今年的中秋节碰上闰七月，过中秋得耐心等到10月6日。上海市食品协会、市糖制食品工业专业协会和市包装技术协会等六大协会，却已共同商议推出了《月饼适度包装暂行办法》，制止上海生产的月饼用木材，以及红木、水晶等贵重材料包装。包装成本也不能超过月饼出厂价的25％。

　　上海人去年吃掉了1万4670顿的月饼。上海市糖制食品工业专业协会去年的统计显示，近年上海市场销售的高档月饼礼盒，叫价年年攀升，2002年是每盒588元（人民币，下同，约117新元），2003年涨到688元，2004年更是一跃到1888元。

　　引起关注的是，这些比奢华、比价高的中秋礼品是月饼越做越小，包装却越包越大。有的月饼包装材料选用了红木、水晶等名贵材料。包装盒内又搭配了名酒、洋烟、高档茶叶、高档茶具、名贵人参或银质刀叉等食品和物品，把月饼的价格大幅度推高，也使中秋佳节送礼的传统习俗让人觉得大有文章。

　　这些怪现象并不是上海的专利。据中国媒体报道，天津一饭店曾推出“纯金至尊中华圆月”极品月饼，最高标价99万999元；河南一月饼厂推出“尊贵人士”月饼，标价1万2800元；湖南长沙一高档酒店推出“极品鱼翅鲍鱼月饼”，标价5800元。

　　上海的六个同业协会共同推出的《月饼适度包装暂行办法》，即标明月饼包装材料应符合国家的规定，符合“安全、卫生、环保和能回收利用的要求”。在这之前，中央已出台《月饼强制性国家标准》，并从今年6月起实施，主要是为抑制月饼厂商过度包装，竞相制作盒内装有金银珠宝或贵重商品的“天价月饼”的现象。

　　上海市糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生受询时说，去年3月，上海就配合中央的指示，在全国率先推出了月饼适度包装的自律性行业标准，不过当时的包装标准在量化指标方面的考虑不够全面，缺乏可操作性的细则。今年出台的《办法》，即加强了有关条规的可操作性，对企业也更具强制性。

　《办法》设有10多条规定，包括月饼盒内不放茶具、茶叶、瓶酒等其他商品；包装成本不能超过月饼出厂价的25％；月饼的体积与包装盒容积比例不能少过20％。企业如果违规，将受到行业协会的通报批评，也不能参加食品行业优质企业的行业评比。另外，市工商局和市技术监督局也会对违规企业进行制裁。

　　过度包装与奢华月饼的出现，关键是有市场。据业界人士反映，有国有企业以公费消费或送利只是一个方面，私企的老板才是奢华月饼的主要消费者。“私企老板为了长期的市场利益，购买奢华月饼送人来达到目的，才是奢华月饼有市场的主要原因。”

　　不过上海市糖制食品副秘书长冯富生也认为，上海是全国的上海，上海作为一个国际大都市的市场，应该有高、中、低档次的月饼，为不同的消费群体提供服务。以2005年来说，上海市场上提供的200元以下的月饼占89.8％，200元以上的只略超过10％，“这样的份额是合理的”。

　　去年在广州试运行，推出迪斯尼卡通形象月饼的上海怡绮丰贸易有限公司，今年将在北京、上海等城市做全国推广。公司对外联系人张迪说，他们已注意到中央及上海对月饼包装的要求，为此今年的包装将会减少花巧，虽然还是会讲求一定的质量。毕竟迪斯尼月饼的市场定位不同。而公司的进场，主要是填补儿童月饼的空缺。

　　上海怡绮丰是凯羿国际集团旗下，经营迪斯尼产品的上海分支机构，主营所有迪斯尼产品。张迪说，“放心好了，我们的包装和月饼制作一定会符合国家及上海的标准。”

　　一些酒店和宾馆，则取巧地改变包装方式。例如，月饼礼盒内既然不能配红酒和名贵礼品，聪明的企业就以礼篮的方式，把红酒和月饼盒配搭成一个礼篮。一销售人员说，这种方式既可以满足客户的要求，又不违反禁止月饼奢华包装的规定。

　　《北京商报》报道，豪华月饼并没有真正消失，而是转战一些“月饼团购”网站进行“隐性销售”。

其他商品过度包装也将受控制

　　上海推出的《上海市月饼适度包装暂行办法》，共有57家相关企业参与，供应的月饼占全市的80％以上。上海市糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生说，除了月饼，有关协会也会关注其他产品的包装。像今年上半年上海出现了粽子豪华包装的问题，协会将会在明年元旦前后对粽子等包装的问题提出一些规定细则。

　　上海市环保局局长徐祖信也表示，今后三年里，上海的化妆品、保健品、食品等的包装将适度简化，星级宾馆也将逐步减少或取消免费提供一次性的用品。

　　据悉，上海在第二轮环保三年行动计划中，已完成对超市实行塑料袋收费制度和推进包装简化的试点工作。接下来的第三轮环保三年行动计划，控制商品过度包装的规定将推广到化妆品、保健品、食品等行业。

　　此外，市环保局也将推动宾馆服务业对一次性用品减量，鼓励星级宾馆采取措施逐步减少或取消免费提供一次性用品。

　　不过，有关方面表示控制商品过度包装并非“一刀切”，上海将鼓励化妆品和保健品生产商生产两种不同包装的产品，专门送人的产品可以适度包装，而消费者自己使用的则包装尽量简化。

信息来源：联合早报