福建省质量技术监督部门将对食品加工生产企业进行分类监管，并从第四季度起，将酒、饮料、熟肉制品、乳制品、食用油、水果、蔬菜、调味品、肉禽水产、粉丝等12类商品列为重点监督检查对象。据介绍，福建省质监部门下一阶段将做好食品行业必备条件的检查工作。一是对啤酒、糖果、饼干、罐头、膨化食品生产企业保证产品质量必备条件进行检查；二是做好食品质量安全市场准入的准备工作，对米、面、油、酱油、醋等5类产品生产企业建立档案。在此基础上实施质量安全准入工作。对奶制品、饮料、肉制品、菜叶等产品进行保证产品质量基本条件的专项调查。
　　检查后，将根据食品加工生产企业产品质量保证能力情况划分为A、B、C三类企业。对A类企业予以重点扶持，产品免予定期抽检，帮助争创名牌产品；对于B类企业以帮促为主，辅以必要的处罚手段；对C类企业要严格市场准入，加大监督查处力度，每月监督检查不少于4次，对屡教不改的和整改不力的要予以取缔。将适时向社会公布一批在抽查中产品连续两次不合格的食品企业及主要负责人名单。