记者在采访中发现，使用环保餐具的观念其实已经在哈尔滨市民心里扎根，大家都愿意保护环境，减轻“白色污染”。但是环保餐具的防水防油性差，而市面上又一直有发泡餐具存在，人们才不得不用这些“白色污染”。那么什么样的餐具是环保餐具呢？记者为此采访了哈尔滨市环境保护局有关负责人。

　　据介绍，根据国家有关部门制定的《新型可降解餐具通用技术条件国家标准及产品降解性能试验方法标准》，新型替代产品分为两大类（生物降解型材料类和光一生物降解材料类）和五种类型（分别为纸板涂膜型、纸浆模塑型、植物纤维模塑型、食用淀粉模塑型和光一生物降解塑料非发泡型）。《标准》对产品主要类型、基本技术要求、外观和使用性能、卫生要求、降解性能、检验方法、检验规则及产品标志、包装，运输、储存等都有严格规定，而且对基本技术要求、外观和使用性能、卫生要求、降解性能的要求都是强制性的。

　　一次性发泡餐盒的替代产品中，哈尔滨主要的产品是纸浆模塑餐盒、淀粉模塑餐盒、植物纤维模塑等几种。这些餐盒保温性能好，可加工成各种形状，废弃后既可回收利用也可自行降解。但也存在一些缺点。纸浆模塑餐具的缺点是生产成本高，产品硬度不足，易变形，前期制浆工艺对环境污染较大等。淀粉模塑餐具的缺点是耐热性差，植物纤维餐盒的缺点是颜色不好看，发脆，强度不足，并且很难去除一股植物纤维的味道。