一次性发泡餐具正在被国家政策和市场淘汰，新型环保餐具已逐渐进入市场，而且新型环保餐具国家标准已正式使用一年多。本文根据多年来对环保餐具的研究经验，结合一年多来标准执行使用情况及环保餐具业存在的一些问题，谈谈如何正确理解使用环保餐具国家标准。 
　　关键词：理解使用　环保餐具　国家标准
　　1．标准出台背景
　　一次性聚苯乙烯发泡餐具难以降解，全面回收处理尚有一定的难度。为此，经国务院批准，国家经贸委在1999年1月发布的《淘汰落后生产能力、工艺和产品目录》（第一批）即6号令中，已明确规定到2000年年底全面禁止一次性发泡餐具。为此国家经贸委等有关部门从防治“白色污染”、实施“可降解一次性餐饮具”质量管理的需求出发，经过铁道部对新型餐盒选型试验、新型快餐饭盒降解性能及评价方法专题研究及大量检验数据全面分析，并对近年来可降解餐饮具的开发情况进行调研和补充试验后，依据国家相关卫生、环保标准、法规制定了新的可降解餐饮具国家标准GB18006.1-1999（一次性可降解餐饮具通用技术条件）和GB/T18006.2-1999（一次性可降解餐饮具降解性能试验方法）两项国家标准，并于1999年11月19日由国家技术监督局正式颁布，从2000年1月1日起正式实施。 
　　2．标准适用范围
　　本标准适用于以光-生物降解性材料或生物降解性材料为主料生产的各种一次性餐饮具（盒、碗、杯、盘、碟等）。一次性可降解方便面碗的耐温性能、卫生性能和降解性能也应符合本标准。 
　　3．有关名词解释
　　生物降解性材料（biodegradable material）：可在自然环境微生物（细菌、霉菌、藻类）酶的作用下，发生生物化学反应，引起外观霉变到内在质变，最终形成二氧化碳和水的材料。
　　光-生物降解性材(photo and bio-degradable material):可在户外阳光（或模拟阳光）、温度、氧、潮湿等因素的作用下，加速自身光氧化反应，引起从外观到内在质量变化（物理性能降低、分子量下降、化学结构变化等），其促生物降解成分及新生亲水活性基团或其他含氧基团，可继续被微生物酶作用而进一步降解的材料。 
　　4．产品种类
　　根据国家政策要求，发泡塑料餐具淘汰后将推广使用新型环保餐具，主要包括天然材料类和光生物降解塑料类。具体如下： 
　　生物降解性材料类：纸板涂膜型、纸浆模塑型、植物纤维模塑型、食用粉模塑型。 
　　光-生物降解性材料类：光/生物降解塑料（非发泡型） 
　　另外，由于标准制订时间紧，还有一些具有光降解或生物降解性能的发泡塑料制品，如“光/生物降解聚苯乙烯发泡餐具”、“生物降解复方淀粉添加型聚苯乙烯发泡餐具”，由于脱层降解速度慢，生物降解的机理不肯定，自然干扰因素多，加之苯乙烯低聚体的存在，因而在国家标准中暂未考虑。关于纸板涂PE膜餐盒（也称“纸塑餐盒”），由于当前回收打浆过滤技术的提高，打成小块的PE膜可集中收集处理，对环境无大影响，也可包括在纸板涂膜类型中。目前还出现了稻麦壳发泡型，由于强度较差，食品卫生性能不清楚，也暂在国家标准中未予考虑。但随着技术的不断进步，不久将会对标准内容进行适当修改。（未完待续）