今年杭州有望告别“天价”月饼。昨天,从各大星级饭店传来消息,今年杭城星级饭店的月饼线路将从豪华走向平民化,月饼的价格普遍在100—200元。
今年6月1日,国家颁布的《月饼强制性国家标准》里明确规定,今后月饼包装将强制实行简洁风格。厂家不能在包装搭售上大做文章,月饼的包装成本必然下降,从而引起月饼价格的整体下降。
去年,杭州国大雷迪森广场酒店最贵的鲍鱼鱼翅月饼卖到3000多元一盒,而今年,其最贵的月饼价格为268元。去年,海华大酒店最豪华的月饼中搭配了进口香槟,价格为488元/盒,而今年,其最贵的月饼只有178元/盒。
“今年,每盒78元、168元档次的月饼占到全部数量的60%。”之江度假村公关部汪云说,去年580元/盒的月饼已不见踪影,最贵的下降到380元。
以往,星级饭店的月饼以豪华的包装取胜,靠搭售高档烟酒、茶叶、工艺品来销售,而今年,褪下华美的外衣后,月饼更注重质量和品种的比拼。
像萧山宾馆、之江度假村,去年,每盒月饼只有五六个品种,今年,没有附加物品后,每盒月饼品种增加到8—10种。口味也增加了玉米马蹄爽、香葱叉烧、黑芝麻等。
据了解,今年,月饼馅也以健康型为主。如华庭云栖度假酒店推出的莲蓉馅月饼,糖分大大减少。海华大酒店的月饼新增了龙井茶蓉、蓝莓芝士口味。香溢大酒店则推出了提拉米苏、抹茶口味的月饼。五洋宾馆的月饼倾向果蔬、肉松等清淡口味。
(记者 张春霞)
信息来源:都市快报