由济南市政府主办，济南国际会展中心具体承办，每年11月份第3个周在济南举办的中国北方山东糖酒会已经连续举办了四届，参展范围涵盖了糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节。经过多年的培育、发展和完善，展会档次和效果不断提高，规模越来越大，四年来累计展出面积12万㎡，参展厂商3500家，参观人数40余万人，是我国北方地区规模最大、档次最高、效果最好的专业品牌盛会，是山东省重点培育扶持的大型品牌展会。为了更好的为企业服务、为政府决策服务，为企业提供拓展市场、扩大品牌形象，为行业人士提供相互学习、借鉴、沟通和交流提供更具行业性、权威性的服务。

　　中国北方山东糖酒会全面升级为中国（山东）国际糖酒食品交易会，主要升级内容如下：

　　一、主办单位升级为：

　　济南市人民政府、山东省经济和信息化委员会、山东省粮食局、中国国际贸易促进委员会山东省委员会。

　　二、承办单位升级为：

　　济南市经济和信息化委员会、济南市商务局、济南市粮食局、中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市食品工业协会。

　　三、协办单位升级为：

　　北京市、北京市、天津市、上海市、 重庆市、 吉林省、 辽宁省、河北省、 山西省、陕西省、青海省、云南省、贵州省、江西省、福建省、浙江省、江苏省、黑龙江省、湖南省、哈尔滨市、 长春市、大连市、南京市、 武汉市、烟台市、济阳食品工业基地。

　　四、战略合作媒体升级为：

　　《新食品》杂志社和糖酒快讯，

　　五、执行单位升级为：

　　山东国际会展管理有限公司（济南国际会展中心和济南舜耕国际会展中心的经营者），

　　六、配套活动升级为：

　　1、食品安全与品牌建设高层论坛

　　2、食品发展与信息化研讨会

　　3、上海、天津、云南、福建、江苏、浙江、黑龙江等20省市食品工业协会会展合作交流“食品诚信体系建设与食品创新”

　　4、大型购物商场、超市、星级酒店采购洽谈会

　　5、重点产品企业推介会和新产品发布会

　　6、“最受经销商关注品牌”、 “最受观众喜爱品牌”、 “组委会唯一指定产品”、“最佳展台设计奖”、“最佳组织奖”的评选及颁奖活动。

　　七、专业观众升级为：

　　本届展会应行业的发展要求，由北方的专业观众升级,主要专业观众目标对象为：

　　（一）大型商场、超时、餐饮业采购人员；

　　（二）小型超市、门头负责人；

　　（三）商贸公司、批发公司、商行、商贸中心、经营部等；

　　（四）批发市场的省级、市级、县级经销商或代理商等；

　　八、展厅设置升级为：

　　（一）“名、优、特”产品展厅

　　(二)港、澳、台展厅

　　（三）饮品展厅

　　（四） 葡萄酒及国际烈酒展厅

　　（五）食品类展厅

　　（六）粮油及调味品展厅

　　（七）茶叶及紫砂工艺品展厅

　　(八) 海/水产品展厅

　　（九）包装及机械设备展厅

　　作为行业发展的引挚专业展会，组委会将在总结历届展会成功经验的基础上，充分发挥山东巨大的市场优势，整合资源，扩大宣传，精心组织各项配套活动，以高规格、高标准、高实效为起点，贴近市场、服务客商，加强企业与政府、协会、媒体、代理商、经销商之间的沟通、交流与合作，为展商开发多级市场搭建国际国内贸易平台。2011第五届中国（山东）国际糖酒食品交易会是企业展示成果、树立形象、拓展市场、获取信息的最佳选择，行业人士不可错过的行业盛会！

　　全国升级后的2011第五届中国（山东）国际糖酒食品交易会诚邀您的参与！美丽的泉城济南欢迎您！