新疆三台酒业公司把发展黑加仑酒作为未来的主导产品,通过实施技术创新体系,做壮做强黑加仑产业,带动了地方经济的发展。
黑加仑是寒带稀有浆果,营养丰富。经专家考察,吉木萨尔山区泉子街人工栽培和野生的黑加仑质量好。由于全国黑加仑酒的生产厂家很少,近几年来原料及酒、汁供不应求。该公司抓住这一难得的机遇,从1996年开始就确立了发展黑加仑酒的战略规划,先后开发研制出黑加仑果酒、果汁饮料产品,并按照自筹资金、逐年投入、分步实施、滚动发展的技改方案,当年投资120万元建起了全疆首家黑加仑果酒、饮料车间,培植发展了300亩原料基地。为全面提升黑加仑果酒、果汁饮料的品质和档次,公司又聘请国内著名果酒酿造专家来公司为技术骨干举办培训班,常年担任公司果酒生产技术顾问。此后,公司又投入数百万元对果酒、饮料车间进行大规模技术改造,引进具有国内先进水平的果酒饮料成套生产设备,新增贮酒罐、发酵罐,更新改进黑加仑果酒、果汁饮料的生产工艺流程,使黑加仑果酒、果汁饮料的科技含量不断增加,内在品质和外包装档次有了一个质的飞跃。去年5月底,首期黑加仑果酒、果汁饮料技改项目顺利竣工投产,生产规划由当初的200吨提高到500吨,今年第二期技改工程后达到1000吨生产规模,使黑加仑逐年发展壮大。
黑加仑酒的发展,推进了当地山区农业经济结构的调整。吉木萨尔县政府依托三台酒业引导山区农民大面积移种黑加仑果树,准备在3年内建成5000亩的黑加仑种植基地,产品全部由三台酒业收购。去年这个县已落实了1500亩的黑加仑种植面积,并与三台酒业公司签订了购销合同。为确保原料质量,让农民掌握野生移栽种植技术,三台酒业公司的技术人员深入到田间地头,帮助农民定植并给农民讲解有关知识。据估算,仅黑加仑项,产品平均吨价提高近3000元,全年增效200万元。(新疆日报)