产品召回制是一种国际惯例，它是政府或企业对产品质量作出保证的具体形式。去年以来，四川省加大了与国际惯例接轨的力度，在逐步试点并取得经验的基础上，今年下半年将在涉及老 百姓生命安全和身体健康的食品产品方面大面积推行产品召回制度。
　　据了解，下半年四川在食品行业推行的召回制，除已经试点实行的桶装饮用水继续实行外，涉及范围还将包括粮食、食用油、面粉、酱油和醋五大类。四川省技术监督局监督处副处长张平告诉记者，他们将按照国家质监局２８２号文件的规定，对已经出售的、存在严重质量安全隐患、危及人体健康的食品，根据国家有关规定，组织实施缺陷食品召回行动。初步统计，四川这类企业有近２０００家，尽管工作量大，但他们将在全省范围内组织人力，按食品生产许可的条件进行检查，一旦发现缺陷食品，就要求生产企业立即召回。
　　另据介绍，从四川在桶装饮用水试行召回制的情况看，也还存在一些需要改进和提高的地方。如桶装饮用水的消费时间是有限制的，当检测结果出来并发现问题时，一些有问题的水已经被消费了，因此实行召回是一个方面，更重要的要放在消费之前，这就要求企业搞好自律、保证产品质量的前提下，质监部门还得主动出击，变定期检查为随时抽查；产品召回在全国还处于试行和探索阶段，国家还没有相应的法律法规来指导具体操作，各省只能根据自己的情况来探索一套适合本省情况的办法，这将对产品召回的进程产生一定影响；从四川的实际情况看，目前由于检测水平和技术力量的限制，产品召回还只能放在食品类等检测水平要求不高的产品上。