2009年5月13日上海
德国联邦烘焙业联合会主席，Peter Becker先生借iba 2009即将开幕之际发表主题演讲
女士们先生们,
很高兴来到上海这座美丽的城市，今天，我很荣幸为我的同事和朋友们作此演讲。借此机会，我要特别感谢在座长期支持我们的朋友及合作伙伴们，欢迎大家的光临！
在座各位一定为自己的国家感到骄傲，中国拥有宝贵的历史文化遗产，通过卓有成效的改革开放政策，在短短几十年里发展为世界上最大的工业国。
即使在全球经济面临危机的环境下，中国的经济增长率仍能达到6 – 7.5%
简介：希望之国
当然，经济的高速发展也体现在中国的烘焙行业，在过去的九年中，我与在座的各位一起见证了iba的成长，如今它已经发展成为一个强大的地域性展会。在此，我由衷地向大家表示感谢及祝贺。
这个行业的兴盛充分反映了烘焙产品市场的不断发展。
烘焙设备的进出口数据充分说明了其发展趋势：
进口烘焙设备：
2003年: 13,700,000欧元
2004年: 15,400,000欧元
2005年: 22,300,000欧元
2006年: 32,100,000欧元
2007年: 41,600,000欧元
出口烘焙设备：
2003年: 21,700,000欧元
2004年: 34,000,000欧元
2005年: 36,400,000欧元
2006年: 30,000,000欧元
2007年: 30,300,000欧元
烘焙产品预计销售总量让我们充满了信心，从2008到2013年，产量预计从750万公吨增长到1,060万公吨。
根据预测，产品的销售收益增长更为强劲。预计增长额将从2008年的132亿美元提高到2013年的220亿美元。通过增加多元化且具有吸引力的产品以及加强市场营销等策略，该目标有望实现。
很显然，经济的全球化导致了文化的全球化，因此每个国家的饮食习惯也受到了相应的影响。
一方面，西方国家中的中国餐馆数量急剧增加；另一方面，对于中国消费者来说，面包和烘焙产品在生活中占的比例越来越大。
这是一个发展趋势，同时也与健康人生的理念不谋而合。
营养生理学家提倡应该将面包作为一种重要的食品，添加到我们日常食谱中来。面包被认为是一种非常便宜且健康的食物，富含丰富营养，尤其是全麦面包，富含大量所需维生素。
所以，现在最重要的就是强化健康生活理念，并使其继续保持下去。
如果我们想实现这个目标，必须满足消费者的需求，提高产品质量、提升服务品质，改进营销策略。
如果我们的业绩表现不俗，那么就有可能创造成功。我们可以通过以下几项提高产品质量：
领先的技术
一流的机械设备
上等原材料
符合资质的员工
一流的营销理念
在iba展会中你可以得到业内最新资讯以及最新发展趋势。
iba展会汇集了业内供应商和消费者。
iba展会让您将业内发展趋势尽掌握。
互动交流、最新资讯、市场采购，是参加此次展会的原动力。
iba是世界领先展会，致力于对面包店、糖果店和咖啡店进行全面展示，被誉为烘焙大世界。
在过去的60年里，iba作为领先展会，一直进行稳步扩张，每三年举办一次。
2006年，iba在慕尼黑开展，吸引了来自144个国家的80,000名观众，和来自世界各地的1,000家展商。iba的国际化程度很高，来自海外的展商占54%，海外观众达56%。
下届iba计划在杜塞尔多夫（Düsseldorf）开展，时间为2009年10月3日-9日。
iba能带来什么？
■ 针对部分组件及全套流程的最新设备、机器和仪器
■ 冷藏、发酵以及空调科技最新发展趋势
■ 各种产品原材料
■ IT硬件和软件
■ 卫生常识
■ 小吃和点心
■ 咖啡资讯
■ 资质信息
■
Groebel博士将就这类话题发表一些看法
借此机会，我想要强调一下在生活中越来越重要的产品发展趋势，那就是快餐产品。无论是在糕点店还是外卖，糕点产品这个领域的发展有很大潜力。
哪种类型的企业会从iba受益？
iba 可以为所有类型的企业带来利益，比如工业、商店和中小企业。这些企业可以从中获取有价值的咨询，提高个人企业实力。
应观众和展商需求，iba将安排一次专业有趣的推广活动。
在杜塞尔多夫（Düsseldorf）举行的iba Cup是本次展会的亮点。2006年iba Cup第一次举行，是国际知名业内比赛。
来自亚洲、美国和欧洲等12个国家的一流烘焙团队将在iba2009同台竞技。同时，我们再次欢迎来自中国的参加者。
这是吸引参与者和观众参加的特殊亮点。
女士们先生们
尊敬的同事们：
我在此仅代表德国联邦烘焙业联合会，邀请您参加在Düsseldorfuban的iba2009。
一站式感受烘焙世界的魅力。
到杜塞尔多夫的旅途虽然漫长，但是我们敢肯定，参加iba展会，您必将获益良多，不虚此行！
期待您的光临，谢谢！
