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布罗迪谈食品包装业的塑料包装

放大字体  缩小字体    发布日期:2016-09-30   来源:互联网   责编:荔枝   浏览次数:12793   免责声明
核心提示:布罗迪谈食品包装业的塑料包装

【中国包装网讯】艾伦-布罗迪(AaronBrody)是一位食品包装顾问,也是乔治亚大学的食品科学副教授,照他的说法,食品包装的塑料革命始于1960年代。所以选用塑料,是因为它比玻璃轻,比纸张牢固,而且又比较便宜。

布罗迪也指出:“万能的塑料是不存在的”。我们接触的许多包装袋,都是由不同类型的食品包装塑料组合而成的。



我们生活中能见到各式各样的塑料包装的形式,常见的有薯片包装袋、沙拉包装袋、冰淇淋桶、塑料水瓶等几种类型。其中薯片包装袋的主要成分是一种叫做“定向聚丙烯’’的塑料,是一种上好的防潮层。和薯片包装袋一样,即开即食的蔬菜沙拉包装袋也是用聚丙烯制作的,并且也注入了一包氮气;和薯片不同的是,沙拉菜叶是需要呼吸一点氧气的,这就是沙拉包装袋上有小孔的原因。

食品专家斯通说过“塑料的确方便,但它不是万能的。”所以即便是经过了各种研发,大多数塑料包装也依然不能在极端环境下保存食物。斯通是一位食品工业顾问,也是食品技术员学会的前任主席。

除了在技术上有其限制,我们今天使用的所有塑料包装还会产生大量垃圾。而由于塑料不能轻易地生物降解,所以有时会进入海洋,这不仅会伤害海里的生物,甚至也会污染海产品。

尽管当下许多种类的塑料已经可以循环利用,但是那些包含多层塑料的亮丽包装却很难循环,因为在回收站里,不同种类的塑料是要分开处理的。


 

 
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