【中国包装网讯】近年来，受“限制三公消费”和“禁酒令”的影响，我国酒类消费市场表现低迷。酒包装印刷企业也受此牵累，整体业绩出现下滑，其中规模较大、实力较强的企业订单降幅约为15%，其余大部分企业的订单降幅在30%左右。经过3年多的产品结构调整，2015年酒类消费市场出现回暖迹象，但有关人士对此并不看好，酒类消费市场进入新常态已成为业内共识。作为酒类的配套供应商，酒包装印刷企业只有把握市场的发展趋势，发挥自身优势，针对性地实施长足发展策略，才能抓住机遇，迎接挑战2017德国慕尼黑酒饮包装展览会。

酒类消费市场新常态

表1为2013～2015年我国酿酒行业市场运行情况。从中可以看出，在市场调节与政策引导的双重作用下，2015年酒类消费市场有所回暖，主要表现在规模以上企业数量持续增加，经济效益出现增长。但从另一方面分析，酿酒总产量下降，销售额与利润上升，表明过去一年里的经济增长主要源自囤积的陈酒，市场产能过剩问题依然存在。

酒类消费市场进入新常态 酒包装印刷企业该如何把握市场发展趋势

2003年以来，我国酿酒行业由于高利润导致各类资本竞相追逐，产能不断扩大，同时高端白酒消费需求的不断增加导致市场结构严重失衡，常年累积下来的问题在“禁酒令”导火索点燃后彻底爆发出来。告别了“黄金十年”，2016印度孟买国际食品加工与包装技术展览会新常态下的酒类消费市场主要表现出以下特征。

1.市场需求强劲，市场导向发生转变

虽然受国家宏观经济调控方面的影响，市场暂时表现低迷，但酒类产品作为大众消费品，蕴含着精神和文化属性，被大众认可和接受的事实不会改变。与此同时，国民生活水平与消费能力在不断增加，酒类产品的市场需求依然强劲。但与过去不同的是，未来酒类消费市场将以互联网思维为导向，以消费驱动发展，回归一个注重性价比的时代，酒类产品的市场导向将逐渐由“生产主导”向“用户主导”转变。

2.互联网营销成为新渠道

据不完全统计，截至2015年，有多达11家白酒企业与京东、天猫、酒仙网、1919等电商合作，其中包括泸州老窖、五粮液等著名白酒企业，青岛啤酒、珠江啤酒等啤酒企业也纷纷与电商合作。此外，制酒企业也在积极搭建O2O平台，如青岛啤酒推出了“青啤快购”APP，茅台酒业推出了“茅台云商”APP，贵州仁怀建立了“互联网酱香酒”电商平台并成立电商联盟等。互联网营销最大的优势在于投入成本低、消费群体活力大、具有交互性与纵深性，加上“十三五”时期，国家实施“互联网+”行动计划，交易监管机制进一步强化，打击制假售假，能够强化消费者的信心。搭乘互联网快车，酒类消费市场找到了新的营销渠道。

3.个性化定制酒成为趋势

随着消费群体的年轻化，个性化、多样化消费特点渐成主流，个性化定制酒成为制酒企业探索差异化消费渠道的重要途径。个性化定制酒包装常与互联网相结合，主要包括企业用酒、婚宴、寿宴、百日宴、同学会等专属用酒（如图1所示），能够快速满足不同消费群体的个性化需求，为客户带来更多的体验价值。五粮液、茅台、西凤酒等知名酒品均已开通相应的个性化定制渠道，如设立专门的团购定制部门，开通定制酒专门网站等。个性化定制酒是市场由“生产主导”向“用户主导”的直接表现，迎合了大众消费的市场需求，发展潜力巨大。